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Titre :
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La filie€re ble� en Alge�rie : le ble�, la semoule et le pain
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Auteurs :
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Boubekeur Benbouzid, Préfacier, etc.
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Karthala, 1996
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Collection :
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Economie et de�veloppement
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86537-659-9
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Format :
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239 p. / Couv.ill. en coul., tabl. / 24 cm.
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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E3 Ec
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Mots-clés:
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Alge�rie
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politique agro-alimentaire
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ce�re�ales
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Résumé :
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Pendant 30 ans, le soutien aux ble�s et a€ leurs de�rive�s a e�te� l'axe de la politique agro-alimentaire. Il a donne� lieu a€ de multiples interventions de l'Etat, et a assure� a€ la population l'acce�s a€ sa nourriture de base. Cette filie€re donne en 1996 des signes de tension.
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