Détail de l'auteur
Auteur Gilles Thiriez |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)



![]()
texte imprimé
Un ouvrage de référence pour les professionnels et une histoire imaginaire pleine d'humour, pour les profanes.![]()
texte imprimé
Regroupe des informations sur la se�curite� alimentaire : vertus nutritionnelles de chaque grande famille d'aliments et les astuces a€ connaitre (label, e�tiquettes); les modes de conservation; et les modes d'utilisation et de consommation des p[...]![]()
texte imprimé
Comment choisir une franchise ? Comment en évaluer le coût et la rentabilité ? Quelles sont les qualités requises ? Comment procéder pour l'étude de marché, la rencontre des franchisés, les comptes prévisionnels ? Comment négocier avec le franch[...]