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Résumé :
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L'industrie des boissons est un secteur diversifié qui nécessite une gestion optimale de toute la chaine d'approvisionnement, du bout au bout, mais plus précisément les approvisionnements. Les approvisionnements représentent le levier clé de la réussite de l'entreprise puisqu'elles impactent directement la satisfaction clients dans un triptyque d'amélioration de la qualité, des coûts et des délais. Aujourd'hui la performance de la gestion en termes d'achats et d'approvisionnements repose sur l'utilisation des technologies développées, particulièrement les systèmes de gestion intégrés ERP. En effet, bien acheter permet a l'entreprise d'accroitre sa rentabilité et maintenir sa force dans le marché. A travers ce présent travail de recherche, nous voulons connaitre la contribution de l'ERP aux approvisionnements, ses apports, ses limites et son importance pour l'ensemble de l'entreprise
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