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Titre :
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La contribution du benchmarking à l'amélioration de la performance des entreprises d'industrie agroalimentaire
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Auteurs :
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Samira Makdoud, Auteur ;
Hassane Ouacherine, Directeur de thèse ;
Ecole des Hautes Etudes Commerciales, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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koléa : Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2020
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Format :
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201 p. / ill. / 30 cm.
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Accompagnement :
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CD ROM
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Note générale :
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Bibliogr ; Annexes
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Pratique du benchmarking -- Benchmarking
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Performance des entreprises
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Performance industrielle -- Performance
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Industrie agroalimentaire -- Agroalimentaire
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Résumé :
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Le benchmarking est la pratique qui a fait ses preuves dans le monde du management, il consiste à cerner ; à adopter et à adapter les meilleurs pratiques. Le présent travail de recherche a pour objet d'étudier la contribution du benchmarking à l'amélioration de la performance des entreprises d'industrie agroalimentaire. En dépit des évolutions que l'industrie agroalimentaire a connu au travers le monde, il convient de souligner que l'Algérie enregistre des contreperformances dans ce secteur qui cause la mortalité des PME algérienne. Afin de mieux comprendre la contribution du benchmarking à l'amélioration de la performance industrielle, les investigations sur terrains sont concrétisées dans un premier temps via une analyse qualitative exploratoire, qui a permis de comprendre et de recenser les liens de causalité existant entre les composantes du benchmarking et les dimensions de la performance industrielles. Le traitement, l'analyse et la modélisation des résultats via la matrice MICMAC a permis de relever l'existence d'une influence directes, indirecte et potentielles entres les variables relatives au benchmarking et les variables relatives à la performance industrielles.
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